Управление безопасностью продукции
На молочном комбинате «Ставропольский» разработана и внедрена эффективная система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП АО «МКС»), включающая принципы ХАССП, которая результативно функционирует и постоянно актуализируется. Сертификат соответствия, регистрационный номер №РОСС RU.АЯ21.К00014 удостоверят, что СМБПП АО «МКС» применительно к производству молока и молочной продукции, продуктов с заменителем молочного жира, масложировой продукции, соковой продукции, продуктов переработки плодов и овощей, шоколада разрабатывается, внедряется и поддерживается в результативном состоянии согласно положениям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000-2018).
Официально заявленные высшим руководством ответственность, обязательства, намерения и направления деятельности предприятия по обеспечению пищевой безопасности выпускаемой продукции содержатся в Политике в области обеспечения безопасности пищевой продукции акционерного общества «Молочный комбинат «Ставропольский».
Управление пищевой безопасностью на молочном комбинате «Ставропольский» и обеспечение непрерывного функционирования СМБПП АО «МКС» осуществляется группой специально обученных специалистов, в состав которой входят руководители высшего звена, а также специалисты, обладающие знаниями в таких областях как:
- обеспечение безопасности и качества;
- технология и производство;
- пищевая инженерия;
- инфраструктурное обеспечение;
- гигиенический инжиниринг и дизайн;
- менеджмент.
