Начат экспорт первой российской лактозы от МК «Ставропольский»

Молочный комбинат «Ставропольский» отправил за рубеж партию лактозы. Это – пробная и первая поставка, поэтому ее объем и другие детали пока не разглашаются.
Цех по производству пищевой, рафинированной и фармакопейной лактозы (молочного сахара) мощностью 5 тонн готового сухого продукта в смену начал свою работу на МК «Ставропольский» в январе 2019 года, а в середине марта на МКС состоялась первая отгрузка пищевой лактозы.
В цехе установлено мощное современное оборудование. И это первое производство сухого молочного сахара высокой степени чистоты в России.
Создавался цех совместно с Центром биотехнологического инжиниринга СКФУ при поддержке Министерства образования.
Благодаря своим уникальным физиологическим и физико-химическим свойствам лактоза имеет широкое применение в различных отраслях промышленности: и в качестве ингредиента и компонента для производства продуктов и лекарств, и как сырье для получения более ста производных лактозы.
До открытия цеха на МК «Ставропольский» Россия была полностью зависима от импорта лактозы.