Давно идут споры о том, что полезней и вкуснее: кофе или чай - множество сортов сравнивают по самым разным параметрам. Окончательный вердикт о том, какой же напиток лучше в чистом виде, пусть выносят специалисты. Мы же вам расскажем о не менее древних сочетаниях этих напитков с молоком.

Исторически молоко в чай стали добавлять раньше, чем в кофе. Чай с молоком как напиток появился в северном Китае, в западной Европе он стал популярен в 17 веке. Молоко охлаждало чай и уменьшало его горечь, защищало фарфоровые чашки от трещин.

Чай с молоком помогает в поддержке здоровья костей, снижении уровня стресса, профилактике появления камней в почках. Однако молоко нейтрализует антиоксиданты и уменьшает усвояемость железа.

История кофе с молоком началась в 1660-м году, когда голландский посол, путешествуя по Китаю, заметил, как представители местной элиты добавляли молоко в чай. Это вдохновило его на эксперименты с кофе.

Молоко смягчает классический эспрессо, и кофейные кислоты не так остро влияют на слизистую оболочку желудка. Также кофе с молоком полезен для костей: черный кофе мешает усвоению некоторых микроэлементов, в том числе кальция, а добавления молока помогает компенсировать потерю кальция.

Однако стоит учитывать, что кофе с молоком повышает калорийность напитка, особенно если добавлять вместо молока сливки.