На сегодняшний день функциональные продукты питания обладают высокой актуальностью – это продукты, предназначенные для регулярного употребления и имеющие доказанный эффект, связанный с уменьшением рисков возникновения заболеваний и расстройств, связанных с неправильным питанием; помогающие восстановить организм после заболеваний и восполняющие нехватку различных элементов и витаминов в организме.

Ассортимент кисломолочной продукции, выпускаемой молочным комбинатом СтавропольскиЙ, в скором времени пополнится линейной продуктов, обогащенных L. Reuteri – 4 биойогурта и 1 биоряженка.

L. Reuteri – культура пробиотических микроорганизмов, которая активно применяется в производстве продуктов питания и специализированных добавок предназначенных для профилактики и лечения заболеваний ЖКТ, обладает высокой пробиотической активностью, безвредна для детей и взрослых. Кроме того, L. Reuteri хорошо сочетается с кисломолочной продукцией и сохраняет свои полезные свойства в процессе ферментации.

Обогащение молочных продуктов культурой L. Reuteri - действенный способ создать функциональные продукты питания.

На данный момент ни одно молочное производство страны не имеет в продаже на открытом рынке продукта, обогащенного этим видом пробиотических микроорганизмов.