Наша
продукция

Сыр «Качкавал по-ставропольски» весовой
ТУ 10.51.40-106-00437062
Массовая доля жира в сухом веществе — 45%.
Cостав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль, термофильные бактериальные заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Пищевая ценность (содержание в 100г): жира 21,2 г, белка – 21,9 г.
Энергетическая ценность – 279 кКал/1168 кДж.
Срок годности и условия хранения – 60 суток при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.

«Качкавал по-ставропольски» с приятным, сливочным вкусом, плотной, слоистой, но эластичной текстурой прекрасно подойдет в качестве сыра на каждый день.

Рекомендуем употреблять его разными способами.
В нарезке: как часть сырной тарелки с медом, инжиром, грушей и грецкими орехами – сладкие и фруктовые ноты красиво оттеняют солоноватость сыра.
В горячих блюдах: этот сыр отлично плавится, поэтому хорош в пицце, запеканках, лазанье или на бутербродах под грилем.
С пастой: можно натереть или расплавить в сливочном соусе, сыр даст насыщенный, но не слишком резкий вкус.
На гриле: «Качкавал по-ставропольски» можно слегка обжарить, так появляется аппетитная корочка и более яркий аромат.
С вином: к сыру подойдут легкие белые (например, Соаве), а также красные вина (молодое Кьянти).