В рамках образовательной программы «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов», которую реализует Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ), коллеги из Республики Зимбабве, Республики Буркина-Фасо, Республики Уганда изучают передовые российские методы растениеводства и животноводства, знакомятся с традиционными и инновационными российскими технологиями переработки сырья животного и растительного происхождения.
Для ознакомительного посещения было выбрано одно из структурных подразделений СКФУ – центр биотехнического инжиниринга (ЦБИ), который располагается на базе «Молочного комбината «Ставропольский». На встрече демонстрировались совместные результаты, полученные в рамках национального проект «Наука и университеты». Презентацию по высокобелковым продуктам и молочным ингредиентам для гостей проводила научный сотрудник центра, к.т.н. Виктория Мисюра.
Африканские коллеги отметили высокий уровень исследований, проводимых в центре, были впечатлены количеством технологических разработок, выразили заинтересованность в сотрудничестве. Кроме этого, иностранным коллегам была проведена дополнительная экскурсия по производственным цехам «Молочного комбината «Ставропольский» с целью демонстрации цикла производства молочных продуктов. В завершении экскурсии была проведена дегустация новинок классического и функционального направления.