г. Ставрополь, ул. Доваторцев, 36
+7 (8652) 24-72-24, 24-70-95
 

Молоко и сливки

Молоко – уникальный продукт, который содержит все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности и развития организма человека. Жиры, белки, углеводы, витамины и минеральные вещества в молоке идеально сбалансированы и легко усваиваются. Пожалуй, лучше всего об этом продукте сказал выдающийся физиолог и первый русский нобелевский лауреат академик И.П.Павлов: «Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой». Подробнее

Молоко – уникальный продукт, который содержит все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности и развития организма человека. Жиры, белки, углеводы, витамины и минеральные вещества в молоке идеально сбалансированы и легко усваиваются.
Пожалуй, лучше всего об этом продукте сказал выдающийся физиолог и первый русский нобелевский лауреат академик И.П.Павлов: «Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой».
Молочный комбинат «Ставропольский» предлагает широкую линейку питьевого молока различной жирности и длительности хранения, в его ассортименте представлены, как классические виды продукта, так и функциональные, оказывающие особое благотворное воздействие на организм человека.
Все питьевое молоко на МКС производится из высококачественного натурального коровьего молока лучших молочных хозяйств Ставропольского края. Оно поступает на предприятие в течение трех часов после дойки, где проходит очистку, нормализацию (при необходимости), гомогенизацию и тепловую обработку. Обработанное таким образом молоко в асептических условиях разливается на современном оборудовании финской компании Elecster в мягкую упаковку из трехслойной или пятислойной пленки, что позволяет сохранить его полезные свойства максимально долго.

 

Молоко пастеризованное

Пастеризация – способ тепловой обработки молока, который позволяет избавиться от содержащихся в сыром молоке опасных микроорганизмов и сохранить при этом его первоначальные свойства и пищевую ценность всех его макро- и микронутриентов.

Молоко цельное отборное пастеризованное с массовой долей жира от 3,4% до 6%, 1000 г

Молоко цельное отборное пастеризованное с массовой долей жира от 3,4% до 6%, 900 г

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %, 900 г

Молоко питьевое пастеризованное «Юбилейное» с массовой долей жира 2,5 %, 950 г

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5 %, 1 л

Молоко пастеризованное с массовой долей жира 2,5% с пребиотиком лактулозой

Молоко стерилизованное

Стерилизованное молоко на МКС производится из натурального молока без добавления консервантов. Его обработка проходит при сверхвысоких температурах, в диапазоне 135-140 °C, в течение 3–4 секунд. Затем молоко быстро охлаждают до температуры розлива. Под действием такого теплового воздействия гибнут микроорганизмы и их споры (покоящиеся и защищенные плотной оболочкой микроорганизмы), которые могут испортить продукт. Подробнее
Благодаря тому, что молоко перед стерилизацией гомогенизируют (т. е. дробят жировые шарики, делая их примерно одинакового размера), в готовом продукте не отстаивается жир в течение всего срока годности. Стерилизованное молоко не требует кипячения, может храниться без холодильника и идеально подходит как в качестве полезного и натурального напитка, так и для приготовления различных блюд (каш, супов, соусов, десертов и т.д.).

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 5 %, 900 г

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 3,2 %, 900 г

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 2,5 %, 1 л

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 2,5 %, 500 г

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 2,5 %, 200 г

Молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 1,5 %, 900 г

Молоко стерилизованное низколактозное с массовой долей жира 2,5%, 1 л

Молоко питьевое стерилизованное низколактозное с массовой долей жира 0,5%, 900 г

Молоко питьевое топленое с массовой долей жира 2,5 %, 1 л

Молоко ультрапастеризованное

Ультрапастеризация — разновидность пастеризации, при которой в закрытой системе молоко на 1–2 секунды нагревают до температуры 125—140 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом уничтожаются патогенные микроорганизмы и их споры. В отличие от обычной пастеризации такой метод обработки позволяет хранить продукт значительно дольше даже без холодильника, при этом компоненты молока претерпевают минимальные изменения, так как воздействие высокой температуры длится всего лишь несколько секунд. Подробнее
Ультрапастеризованное молоко на МКС производится исключительно из натурального коровьего молока, после обработки оно в асептических условиях упаковывается в герметичный многослойный пакет.

Ультрапастеризованное молоко питьевое с массовой долей жира 3,2 %, 800 г

Ультрапастеризованное молоко питьевое ночной дойки с массовой долей жира 2,5 %, 200 г

Ультрапастеризованное молоко с массовой долей жира 3,2% для питания детей дошкольного и школьного возраста, 200 г

Сливки

Сливки получают из молока путем его сепарирования. Это исключительно питательный и полезный для организма человека продукт. Помимо жира сливки содержат комплекс витаминов: аскорбиновую кислоту, ниацин, токоферол, рибофлавин, тиамин, бета-каротин, витамин PP, D. Много в них и минеральных веществ: магния, меди, калия, фосфора, кальция, железа, йода, марганца, фтора, кобальта, молибдена и селена. Подробнее
Жир в сливках (как и в молоке) представлен в виде жировых шариков, в оболочках которых находится большое количество веществ с высокой пищевой ценностью. Эти оболочки состоят из глицеридов молочного жира, фосфолипидов, белков, углеводов и других нутриентов. Содержащиеся в них вещества образуют во взаимосвязи так называемый белково-лецитиновый комплекс, который обладает способностью нормализовать жировой обмен в организме человека, уменьшая при этом отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов. Белок оболочек жировых шариков выгодно отличается от других белков аминокислотным составом: в его составе 18 аминокислот, в том числе метионин, цистин, аргинин, треонин и др. Высокоактивные  аминокислоты метионин и цистин  обладают выраженными противосклеротическими свойствами, а аргинин и треонин необходимы для обеспечения роста и умственного развития детей. В состав фосфолипидов оболочечных жиров входят лецитин, холин, сфингомиелин и другие незаменимые для человека вещества, нормализующие жировой обмен. В числе жирных кислот оболочечного жира хорошо представлены полиненасыщенные жирные кислоты, которые оптимально сбалансированы и также способствуют нормализации холестеринового обмена и предупреждают развитие атеросклероза.

Сливки питьевые стерилизованные низколактозные массовой долей жира 10 %, 500 г

Сливки питьевые стерилизованные с массовой долей жира 10 %, 500 г

Сливки питьевые стерилизованные с массовой долей жира 20 %, 250 г

Всего результатов 167

Масса







Жирность









Без лактозы



С лактулозой



Топлёное



Ночной дойки