г. Ставрополь, ул. Доваторцев, 36
+7 (8652) 24-72-24, 24-70-95

Наша
продукция

 

Сыр « Советский » весовой
ГОСТ 52972-2008
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество — 50%.
Cостав: пастеризованное молоко, поваренная соль, бактериальные концентраты, пропионовокислые бактерии ППШ ,молокосвертывающие препараты животного происхождения, хлористый кальций.
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира 32, 2 г, белка 25, 3 г.
Энергетическая ценность – 400 кКал/1674,7 кДж.
Срок годности и условия хранения – 30 суток при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.

Этот сыр обладает сладковатым пряным вкусом, у сыра пластичное тесто светло-желтого цвета с круглыми или овальными глазками.
Сыр «Советский», который производят отечественные предприятия уже более 80 лет, является уникальной разработкой советских ученых. Его технология появилась на Алтае, а потом была внедрена на многих предприятиях Советского Союза. При разработке сыра «Советский» стояла задача получить продукт по вкусовым качествам аналогичный «Швейцарскому», но с менее трудоемкой технологией. Ученые под руководством выдающегося сыродела Д.А. Граникова успешно с этой задачей справились.
В отличие от «Швейцарского», «Советский» сыр изготавливается из пастеризованного молока, обладает короткими сроками созревания (3-4 месяца).
Он прекрасно подходит в качестве самостоятельной закуски, ингредиента для классического фондю. Благодаря своему богатому вкусу и аромату сыр «Советский» станет яркой составляющей любой сырной тарелки.